يعدّ النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص الذي يعاني من القرحة، عاملاً أساسيًا من أجل التخفيف من الأعراض أو عدم تدهور حالتك الصحية. ومن أهمها: 

1- الكحول

أظهرت الدراسات أن الكحول يزيد من انزعاج الذين يعانون من القرحة، إذ أنّه يزيد من تهيّج الجهاز الهضمي، ويمكن أن يضاعف من حدّة هذه المشكلة. لذلك، يوصى بالحدّ من تناول الكحول.

2- الكافيين

تشكّل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، حافزاً لازدياد سوء الوضع الصحي، وذلك لأنّ هذه المشروبات تحفز إنتاج حمض المعدة مما يزيد من أعراض القرحة. 

3- البهارات

تحفز إنتاج حمض المعدة الذي بدوره يهاجم موضع التقرح الملتهب، مما يسبب تهيجًا شديدًا لبطانة المعدة ويزيد من الشعور بالألم.

4- الأطعمة الدسمة 

تستغرق وقتًا أطول للهضم ويمكن أن تزيد من حمض المعدة وتحفز ارتجاع المريء.

5- الشوكولاتة

بالرغم من الفوائد الصحية العديدة للشوكولاتة، إلا أنها تزيد من أعراض القرحة لدى بعض الأشخاص، مما قد يسبب انزعاجًا كبيرًا لهم. 

في الخلاصة، تناول القهوة، والشوكولاتة، والطعام الغني بالتوابل والبهارات، والكحول والأطعمة الحمضية (الحمضيات والصلصة) والمشروبات الغازية،  تؤدي إلى تفاقم أعراض القرحة، بخاصة إن كان تناولها قبل ساعتين أو 3 ساعات من النوم. كذلك، تنصح في خسارة الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من البدانة نظراً لأنّ هناك ارتباطاً بينها وبين زيادة مشاكل الجهاز الهضمي.