انسجاما" مع استراتيجيته الهادفة لتمكين قدرات المرأة مهنياً ومساعدتها على تأمين استقلاليتها المادية ، نظم  الإتحاد النسائي التقدمي، هيئة منطقة المتن - فرع قبيع - ورشة تدريبية في تجفيف الفواكه والخضار والأعشاب شاركت فيها حوالي أربعين سيدة، وذلك بالتعاون مع شبكة Humanity in life، بحضور رئيسها مازن حلواني، مسؤولة هيئة المتن في الاتحاد ربى مكارم، وقد حضر مدير فرع قبيع في الحزب التقدمي الاشتراكي ابراهيم بو فخرالدين الجزء الاول من الدورة منسقا ومشجعا.

في مستهل الدورة كانت كلمة ترحيب من مكارم، ثم كلمة لحلواني شدد خلالها على أهمية مثل هذه الدورات التي تساهم في تمكين المرأة إقتصادياً وفتح سوق العمل أمامها.

بعدها تولى المهندس توفيق غرزالدين، من برنامج التنمية الريفية في الجامعة الأميركية في بيروت، عرض القواعد العامة للتجفيف على الطاقة الشمسية، وشرح الطرق الصحيحة وكيفية معالجة الفواكه والخضار والحشائش بشكل سليم قبل عملية التجفيف.

ثم كانت جولة اعمال تطبيقية، على أن تتابع الدورات بمراحل متقدمة باشراف الشبكة.