من المعروف ان السكر الابيض يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، وينصح الاطباء بالحدّ من تناوله في الاطعمة والمشروبات بسبب الضرر الكبير الذي يسببه للجسم.

وقد وجدت دراسة أن السكريات المضافة تؤدي إلى تخزين الدهون حول البطن، وارتفاع ضغط الدم، وتزيد الالتهابات في الجسم.

وكانت مبادئ التغذية الأميركية تحث على أن يكون الحد الأقصى من السعرات الحرارية التي تأتي من السكريات 19 بالمئة، أي ما يعادل 6 ملاعق من السكر للنساء، و9 ملاعق من السكر للرجال.

لكن تحث التوصيات الأحدث لمنظمة الصحة العالمية على أن يكون الحد الأقصى من السعرات الحرارية التي مصدرها السكر 5 بالمئة فقط من مجموع السعرات الحرارية في اليوم الواحد.

وتحتوي ملعقة السكر على 4 غرامات منه، ويعني خفض نسبة استهلاك السكر إلى 5 بالمئة حسب توصيات منظمة الصحة العالمية أن يكون الحد الأقصى للمرأة في حدود ملعقتين ونصف يومياً، أي 10 غرامات من السكر، والحد الأقصى للرجل 3 ونصف ملاعق من السكر أي 14 غراماً من السكر في اليوم.